Menù

Entreé

Chips di pane casereccio al battuto di melanzane, mentuccia
e caciocavallo dei nostri colli

Antipasto

   Canestrato di patate e polipo, carota rossa e semi di papavero

Primo Piatto

   Teste di spaghetti trafilati al bronzo con vongole, vellutata di sedano e peperoni cruschi

 Secondo Piatto

   Filetti di sgombro al vapore con marinata di pomodori confit e olive

(granella di limone)

Dessert

    Crumbe di percochi turesi al bicchiere
  Pralina di gelato al finocchietto selvatico